Archive pour mai, 2010

Projet n° 01-2010 : Vente de Canard entier

Pour notre premier projet de l’année 2010, les membres de l’association ont tous votés pour une vente de canard entier prévue le 08 mai.

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Nous avons donc commencé à vendre nos tickets 2 semaines avant la date. Puis nous nous sommes donnés rdv au siège de l’association le 7 mai pour la préparation. ssl21547.jpg

Dès l’arrivée de notre président, vers 15 h, nous nous sommes affairés à nos tâches respectives en attendant le reste de l’équipe. En résumé, nous avons préparé le canard avant la cuisson, épices, sauces, mises en bouteilles des sauces…… ssl21543.jpg

Je précise que notre président est aussi le cuisto de l’équipe, donc nous étions obligés de l’attendre pour suivre ses consignes !!!!

Heilani et moi avons commencé à épicer les premiers canards que Jules et Teva ont mis sur broches pour les passer au fumoir. Au fur et à mesure que les adhérents arrivaient, la relève se mettait en place automatiquement. Même Keanu s’est joint à Tam et Moana durant cette soirée. Les filles Feani et Heinarii ont également contribué et encore mieux,  Keiva a bien voulu aider son papa pour une petite tâche à faire.  Tout le monde a donc participé à la bonne marche de ce projet. Certains ont même fait nuit blanche pour surveiller la cuisson et mettre les canards en barquette pour la distribution.

Parmi eux, nous avions Mélissa qui était chargée de vérifier la bonne cuisson du canard !!!! Loulou s’occupait entre autres, de filmer les barquettes. Chez les hommes, nous avions Dan, Moana, Temo, Teva et Jules à la cuisson, et oui, nous avions 3 fumoirs. Et nous avions aussi notre trésorière et son adjointe qui surveillaient les commandes, grâce à elles, nos commandes étaient prêtes à livrer dès 5h du mat !!!!

Mais nous  avions aussi tous ceux qui n’ont pas été cité et qui ont bien sûr participé aussi activement que les autres.

Ce fût une nuit un peu longue mais nous avions de quoi nous divertir pendant les quelques heures d’attente. Nous avons pu regarder un concert de Michaël Jackson (enfin je crois, moi j’essayais de dormir mais j’entendais vaguement), un autre de IZ (le hawaiien, pour ceux qui ne connaissent pas) et écouter de la bonne musique……

Nous avions pour objectif de vendre 120 canards, et avec la bonne volonté de chacun cette vente fût plus qu’un succès puisque nous avons vendu en tout 126 canards !!!!!

Un grand merci, donc, à toutes les personnes qui nous ont aidé dans notre démarche !!!!!!

Et bien sûr, merci à tous les adhérents qui ont tous participé et je peux rajouter, si tout le monde est d’accord, que cette première action s’est déroulée dans une bonne ambiance et sans souci !!!! J’entends par là, que la panique ne s’est pas fait ressentir comme à nos débuts !!!!

 

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MERCI A TOUS SANS EXCEPTION !

 

PS : Première livraison partie à 4h30 et tout le monde a suivi dès 5h30 après nettoyage de la maison.

Bilan de la vente à suivre dans le prochain épisode, mais soirée réussie !!!!!!

 

 

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